:::一個月前的台灣沖繩咖啡市集
今天平安夜，FB跳出訊息說我已經15天沒發文了（驚）
算算距離「台灣沖繩咖啡市集」剛好一個月了，這一個月來異常忙碌，沖繩出差就去了兩次，好不容易能夠休假喘口氣，終於把一個月前的回憶補完手帳了。
-
沖繩是一個新興的咖啡文化興起地區，不僅是日本僅有的咖啡產地，也因為受到美軍文化影響，不管男女老少對咖啡的接受度都很高（相較於日本本土有茶文化基礎，接受度較低）。沖繩人奔放的性格、多樣化的移住者（美軍/日本本土），讓沖繩咖啡在發展時有自由而多元的傾向，而不會一窩蜂去追隨「流行口味」，從淺焙到深焙都有愛好者。
為了讓沖繩的咖啡文化更發展成熟，我們找上了咖啡文化蓬勃發展的台灣，與台灣的咖啡店們共同合作，展開一個長期的交流計畫。讓沖繩的咖啡店能夠來台灣，吸取台灣的經驗；台灣的咖啡店也將會去沖繩，學習沖繩的優點。
這次在台北的小廢墟咖啡所舉辦的咖啡市集，我們共邀請了8家來自沖繩的咖啡店，他們的店幾乎都很小（有的僅有2個座位），並具有強烈的個人特色（咖啡店老闆的蓄鬍率超高）。與他們的對話之中，可以深切感受到對於咖啡的熱情與執著，並把這份心情轉化成實體的一杯咖啡，傳達給其他人。深深覺得，這些咖啡店的生活方式，與我這種死上班族截然不同。（笑）
第一次自己跳下來辦市集，雖然累得半死、又很擔心客人不來，但最後兩天活動大成功，我自己也學到了非常多。下一次的活動是在明年三月，這次是沖繩主場，邀請台灣的咖啡店過去擺攤、賣咖啡給沖繩客人。
不管是沖繩還是台灣，都希望能夠在這樣的交流活動中互相切磋學習、共同成長。
Search